Continuación Capacitación en “Asistentes de Cocina” y “Asistentes de limpieza”

Continuación Capacitación en “Asistentes de Cocina” y “Asistentes de limpieza”

Mediante la alianza: Nexo-CLP-Fundación Lundin-UTPL, se dio continuidad al programa de capacitación en “Asistentes de Cocina” y “Asistentes de limpieza” dirigido al personal nuevo de Catering Las Peñas. Se completó el programa con las 80 horas de entrenamiento, en cada temática, donde se abordaron los siguientes contenidos:

Asistentes de Cocina:  Higiene y sanitación en el área de producción, Operaciones culinarias básicas, Salsas madres, Cárnicos, Cortes y Fondos, (17 participantes).

Asistentes de Limpieza: Mantenimiento y almacenaje adecuado de insumos, Procesos de limpieza en habitaciones, Limpieza de baños y áreas públicas, Supervisión de habitaciones, Normas de seguridad e higiene en el trabajo. (17 participantes).

Se concluyó con éxito este programa. En julio se tiene programado el acto de entrega de certificados profesionales al personal de Catering Las Peñas que participó y aprobó el programa de entrenamiento

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