Taller “Sanitación de Alimentos”

Taller “Sanitación de Alimentos”

 

Dirigido a empresarios locales de Los Encuentros y Yantzaza. Este taller fue dictado por docentes y estudiantes de la Titulación de Gastronomía de la Universidad Técnica Particular de Loja – UTPL. Se instruyó a los asistentes a través de audiovisuales la manera adecuada de comprar, almacenar y tratar la materia prima para la cocina (Carnes, mariscos, vegetales). Contamos con 40 asistentes. NEXO es una iniciativa de Lundin Gold a través de Fundación Lundin en alianza con FEDES Fundación y un proyecto de vinculación de Universidad Técnica Particular de Loja.

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